De derde graad  is een vervolg op de tweede graad Hout. Men streeft naar verzorgdheid, nauwkeurigheid en veiligheid. Alle stukken die nu vervaardigd worden, zijn bruikbare stukken. Hier wordt de lat hoog gelegd. De kostprijs van het hout is immers hoog en sommige houtsoorten zijn zo mooi en soms zo zeldzaam dat het niet verantwoord zou zijn er oefeningen mee te maken. Om het onderscheid tussen meubelwerk en schrijnwerk duidelijk te stellen worden de nieuwe technologieën, met het zeer specifieke meubelbeslag, ook aangeleerd.